新居建築記録として立ち上げたブログですが、記録半ばで家の整理に追われ中断。引越しから2年半、念願のわんこ生活スタートを機に、お家でのフラットコーテッドレトリーバー“ハリー”との日々を記録していきます!完成後のおうちの写真もおいおい出していければと思ってます。
 

 

 
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こんにちは^^

今週は爽やかな毎日が続いてくれて主婦にはありがたいですね

今日はこのブログでは初めてのお料理ネタです♪
実はアッコ、ヘタか上手は別にして、お料理は大好き!
食べるの大好きな夫との毎日は、
趣味と実益を兼ねた生活で、とっても幸せなのです^▽^

で、昨日の地鎮祭でお供えした鯛を使って、夕べは鯛メシを作りました。

IHの魚焼きグリルとお鍋の都合で、尾頭付きにはできないので、
頭を切り落として、こんがり素焼きした鯛をお米と一緒に炊きます。

宮司さんが用意してくれたものなので、天然か養殖かはわからなかったのですが、
生臭さが気にならないように、旬の新しょうがの千切りをたっぷり入れました。

そのせいか、においはまったく気にならない美味しい鯛メシが炊き上がりました。

CIMG9789.jpg

あいにく、パパはお泊りで留守だったので、子供と3人の食卓でしたが、

2人とも「ほっぺおちそーーーっ≧▽≦」とモリモリ食べてくれました☆

CIMG9792.jpg

こちらも“今が旬”の平兵衛酢(ヘベス)を添えて・・・・

平兵衛酢とは、あまり馴染みないと思いますが、
宮崎県にある日向市の特産品で、スダチのようなものです。

ビタミンCが豊富で、抗がん作用もあるらしいです。
何より私が気にいってるのは、スダチやカボスや青ユズ、などよりも、
はるかに爽やかな香りでみずみずしいところ。
 (あくまでも個人の好みによる感想です・・・)

結婚当初、1年ほど暮らした日向市の居酒屋さんで焼酎×ヘベスに感動して以来、
必ずこの季節は食べています^^
やっぱりサンマにかけるのが一番の多いですが。笑

お求めはコチラ^^(・・・・ってアタシJA職員でも日向市民でもないんですが)


CIMG9788.jpg


大きさの都合で切り落とした頭はもちろん美味しくアラ炊きにしていただきましたよ♪
こちらもほどよい味付けで美味しくできました。
目玉を食べるのが一番の楽しみだったりします・・・^m^


ちょっと地味メな祝い膳でしたが、(お野菜は冷蔵庫に余ってたニラの炒めたの、だし;;)


ごちそうさまでした・・・・・



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Comment

 

お久しぶりです☆
地鎮祭無事に終わったのですね。おめでとうございます。
もうすぐ着工なのですか?想像が形になっていくのが楽しみですね♪
鯛めしすご~~くおいしそうです!本格的でびっくり!お料理上手なんですね。食べたいです!(*≧▽≦)

NAME:ひより | 2008.09.10(水) 18:13 | URL | [Edit]

 

ルクで炊いた鯛めし、美味しそーー☆☆
こんなに渋いお料理がちびちゃん達も大好きだなんて、食育バッチリですね♪♪
お家もいよいよですね。これからもレポ楽しみにしていますww。

NAME:sat | 2008.09.11(木) 11:32 | URL | [Edit]

 

ひよりさんへ♪

お久しぶりです~。
ブログ更新がお休みだからお忙しいのかなって思ってました。
コメント残して下って嬉しいです。
結局着工は来週になってしまったのですが、始まったらあっという間なんでしょうね~。
これから細かい打ち合わせが増えそうです。
また色々アドバイスお願いしますね♪


satさんへ♪

鯛めし美味しそうにできてます?
satちゃんに言ってもらえると本当に嬉しい!
鱗取りを持っていないのでキッチンに飛び散るのがイヤで、
家の外に出て、裏の(よその)畑向いて、
ブロック塀の上にまな板置いて包丁でガリガリッとやってる姿は、
通りすがりの人にとって、さぞかし恐ろしかったことでしょう・・・
食育。。。。どうでしょう。長女はすでに巨大化しつつあります;;問題ですよ>△<

NAME:アッコからお返事 | 2008.09.11(木) 21:40 | URL | [Edit]

 

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アッコ

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愛する夫と2人の子供、そして、
フラッティ「ハリー」との生活。
優雅にとはいかないけれど、
おいしいコトいっぱいして、
おいしいモノいっぱい食べて、
おいしい毎日を送りたいと思っています。











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落ち着いたクロムのペーパーホルダーを。


念願かなったグローエ☆


ヒナ愛用の可愛いデスク


ガラスのドアノブ付けたかった・・・


決めてた両面時計だけど・・・
付ける場所がない;;


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